Delheim Shiraz 2007

Algemene Beschrijving

De Driesprong werd in 1939 gekocht door Hans Hoheisen en vernoemd naar zijn vrouw, Deli. Vanaf 1951heeft zijn neef, Spatz Sperling, de verantwoordelijkheid overgenomen voor de wijngaarden en de kelder.Inmiddels is de tweede generatie Sperlings aan het roer. De wijnen van Delheim genieten al lange tijd bekendheid om hun klassieke stijl en unieke expressie van terroir.

Land - Streek

Stellenbosch - Zuid-Afrika

Druif

Shiraz
Complex houtrijpingsprogramma gedurende 12 maanden: 60% Frans eiken, 30% Amerikaans eiken, 10% Hongaars eiken, in totaal 30% nieuw hout.

Kleur

Donker robijnrood

Geur

Intense geur van bramen en zwarte kersen, gesteund door aroma’s van versgemalen zwarte peper.

Smaak

Vol en krachtig, intens fruit, zachte tannines, blijft lang na.

Serveer suggestie

Serveer deze wijn bij vegetarische gerechten, wild, hardere kazen en stoofpotjes

Serveer temperatuur

8-10°C